TAVOLO PER LA SERATA GRECA

[demon black]

Mi spiace Blackie, ma la pasta non sanno cosa sia in Grecia!
La usano perché ci copiano, ma la fanno stracotta: una colla! Gnocchi e ravioli poi non li conoscono proprio!

Non conoscono i gnocchi?!?!
Sacrilegio!!!!!

Pasta stracotta?!?!
Credevo che solo gli americani la facessero così

[koukla]

Invece a me basta che non contengano latte o formaggi o interiora

Piatti a base di interiora sono tipici delle feste Pasquali!

[gio]

ma senza ravioli come si fa?????????

[SeanMacMalcom]

Kebab e kebap

Scusa l'ignoranza... ma esiste una differenza fra i due?!
Ogni tanto lo trovo scritto in un modo... ogni tanto nell'altro... ma mi sembra sempre lo stesso...

[demon black]

Volendo dire la verità, la cucina greca vera e propria non esiste: han preso quasi tutto dalla Turchia ed adattato alle loro esigenze e disponibilità di ingredienti. Come il famoso Kebab e kebap: c'è anche in Grecia, ma con carne di maiale anziché di agnello.

Beh, credo che alla fin fine sia un discorso che si può applicare un pò a tutti

[gio]

Invece a me basta che non contengano latte o formaggi o interiora

Piatti a base di interiora sono tipici delle feste Pasquali!

aemmmm almeno son ben cotte?

[SeanMacMalcom]

Mi spiace Blackie, ma la pasta non sanno cosa sia in Grecia!
La usano perché ci copiano, ma la fanno stracotta: una colla! Gnocchi e ravioli poi non li conoscono proprio!

Non conoscono i gnocchi?!?!
Sacrilegio!!!!!

Pasta stracotta?!?!
Credevo che solo gli americani la facessero così

Anche i tedeschi, belgi e olandesi, quando cercano di imitare noi italiani...
E la mangiano con il coltello.

[gio]

Volendo dire la verità, la cucina greca vera e propria non esiste: han preso quasi tutto dalla Turchia ed adattato alle loro esigenze e disponibilità di ingredienti. Come il famoso Kebab e kebap: c'è anche in Grecia, ma con carne di maiale anziché di agnello.

Beh, credo che alla fin fine sia un discorso che si può applicare un pò a tutti

in che senso?

Li maccheruni esistono

[Tremalnaik]

Se non sbaglio in grecia si usa molto la feta,che appunto è un formaggio. Koukla con il latte di che bestie è fatta la feta Abbiamo qualche formaggio che ci assomiglia

[koukla]

Per chi ama la carne e le verdure ripiene vi presento alcune specialità:

Il MUSSAKAS (accento sulla A finale) è una specie di lasagna, ma al posto della sfoglia di pasta si mettono fette di melanzana; JUVèTSI è uno stufato di carne con pastina del tipo RISONI che funge da contorno; SUTZUKàKIA sono delle polpette di carne di maiale molto speziate.

La Fèta è di latte di pecora, qui da noi c'è il Quartirolo che gli assomiglia molto come sapore...
Il pecorino siciliano o sardo, invece, sono stagionati, mentre la fèta è fresca come ricotta, ma più consistente e salata.

[saphira84]

mmm quelli si che dovrebbero essere buoni,...

[gio]

mi lancio! un minuscolo assaggio sia delle pseudo lasagne sia della pastina (i risoni son sempre una garanzia )

[Tremalnaik]

Veramente sembra che ti stia facendo un esame Koukla, scusami se sono troppo invadente, ma quando mi ricapita